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西餐厅调理厨师菁英专门学些什么?what does the chef elite major learn

第一阶段

STAGE ONE
基本知识刀工、勺工、翻锅花草雕塑、拼盘傳統菜品的专业理论体系基本常识......
修改分阶段具体课程体系

第二阶段

STAGE two
时尚菜优势卤水及卤菜中式风格面点制作大一些的管理整雕......
修改关键期详尽培训

第三阶段

STAGE three
几大菜系传统名菜同色拼盘大酒店不断创新菜、時尚菜美式面点制作......
了解第一阶段详细分析英语课程

第四阶段

STAGE four
行业时兴菜強化体能训练如今的各种超大型婚宴酒席菜品做餐厅、伙房过程实际战斗训练甜品研讨会讲堂......
拿时段图解技术
更高就业创业中小企业询问报名了解了解

授课优势可言Teaching advantages
实操教学
80%时间实操
手把手教学指导
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阶段性考核教学、导师点评
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毕业推荐就业
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校企合作人才培养机制
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